たまには栄養補給を・・・

先日、私人生初の「アンコウ料理」を食しましてございます。

あん肝は食べますけどね、

アンコウのお鍋は初めてだったんです～～

じゃ～ん。なんとこの日は8Kgのアンコウだったんですって！

鍋はガツガツ食べていて撮影してないし～

、これはアンコウですが、からしにまみれてるんじゃないんですよ！

なんと、お鍋のスープは全てあん肝たっぷりのスープ

！！

超贅沢

っす～～

あん肝スープで火の通ったアンコウです

そのスープで作った締めの雑炊

あ～。ぶれてる

もちろん

完食

ご馳走様でした～～

私の誕生日を兼ねて会を開いてもらいました

ありがとうございます～～

薬研堀の「くにさだ」
とにかく海の幸がうんまいのです。

ちなみに
アンコウの身は、低カロリーで、
肝はビタミンA,D、Eが豊富で、抗酸化作用(老化防止）も高く、アンコウの皮にはコラーゲンもたっぷり！

そう。美肌食材だったのだぁ～～

季節限定の食材は美味しいだけじゃなくて、効能も高い

来年も楽しみにしとこう・・・